Braukollektiv – Black Sheep IPA

Dieses schwarze Schaf ist sicher nicht negativ behaftet… Besonderheit des Braukollektiv Black Sheep IPA James Tutor, einer der Gründer des Braukollektiv stammt ursprünglich aus Los Angeles. Durch einen Schüleraustausch lernte er seine Frau kennen was […]

Schönramer Imperial Stout

Ein rabenschwarzes Starkbier .. Besonderheit des Schönramer Imperial Stout Die Brauerei Schönram beschreibt ihr Bier folgendermaßen: Das Imperial Stout verdankt seinen Namen dem kaiserlichen Winterpalast, dem „Imperial Winter Palace“ der russischen Zarin, Katharina der Großen. […]

BraufactuM The Brale

Ein Mosaic aus Hopfen & Malz… Besonderheit des BraufactuM The Brale „Als Brown Ale bezeichnete man in England früher eine Bandbreite von populären Bieren mit einer charakteristischen dunklen Farbe und deutlicher Schaumkrone, die dem deutschen […]

Batzen Bräu Whiskey Porter

Das Porter Bier entstand im 18.J ahrhundertin England, in Südtirol wurde das erste Mal dieser Bierstil von den Gebrüdern Schwarz um 1900 in Vilpian gebraut.
Das Whiskey-Porter von Batzen Bräu reift in Bourbon-Whiskeyfässern heran – so vereinen sich die Kaffee- und Lakritzaromen mit Vanille-, Whiskey – und dezenten Holznoten. Eine Nachgärung erfolgt dann in der Flasche. […]

Cocktailian India Pale Lager – Das Bier zum Buch

Das Cocktailian IPL (India Pale Lager) verbindet gekonnt die Eigenschaften zweier unterschiedlicher Bierstile Besonderheit des Cocktailian IPL Zum Erscheinungstermin des dritten Teil der Cocktailian Buchreihe wurde in Zusammenarbeit mit Maisel & Friends das Cocktailian India […]

BraufactuM Darkon

Das Darkon von Braufaktum besinnt sich auf eine traditionelle Herstellung… Besonderheit des BraufactuM Darkon Wie der Name schon sagt handelt es sich bei dem Darkon um ein Dunkles oder Schwarzbier. Schwarzbier ist eine der deutschen […]

Riegele Biermanufaktur Amaris 50

Das Amaris 50 – Eine Interpretation eines Braurezeptes aus dem Jahre 1844… Besonderheit des Amaris 50 Ein weiteres Bier aus der Reihe der Riegele BierManufaktur, kreiert vom Weltmeister der Biersommeliers Sebastian B. Priller, das Amaris 50. Herr […]

Isendorfer Brauartium Red Ale

Ein rotes Ale mit einem fruchtigen Bouquet und einem exotischen Hopfen aus Übersee… Besonderheit des Brauartium Red Ale Eine Besonderheit sind die beiden Brüder Dieckmann, der Braumeister Andre und der Biersommelier Dirk, ich habe mir […]

Isendorfer Brauartium Obergäriges Dunkel

Ein Braurezept aus dem Jahre 1844 neu interpretiert… Besonderheit des Brauartium Obergäriges Dunkel Über das hier Obergärige Dunkel der Isendorfer Brauerei wird von der Brauerei folgendermaßen berichtet: Hallertauer Tradition in der Kochung, der englische Hopfen Fuggle […]

Isendorfer Brauartium 4-Hopfen Weisse

Ein Weizenbier mit vier verschiedenen Hopfensorten… Besonderheit des Brauartium 4-Hopfen Weisse Hergestellt wird dieses 4-Hopfen-Weisse von den Brüdern Diekmann, lest bitte auch das Interview, das ich mit ihnen führen durfte. Über dieses 4-Hopfen-Weisse sagt Biersommelier […]

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