BraufactuM The Brale

Ein Mosaic aus Hopfen & Malz… Besonderheit des BraufactuM The Brale „Als Brown Ale bezeichnete man in England früher eine Bandbreite von populären Bieren mit einer charakteristischen dunklen Farbe und deutlicher Schaumkrone, die dem deutschen […]

Batzen Bräu Whiskey Porter

Das Porter Bier entstand im 18.J ahrhundertin England, in Südtirol wurde das erste Mal dieser Bierstil von den Gebrüdern Schwarz um 1900 in Vilpian gebraut.
Das Whiskey-Porter von Batzen Bräu reift in Bourbon-Whiskeyfässern heran – so vereinen sich die Kaffee- und Lakritzaromen mit Vanille-, Whiskey – und dezenten Holznoten. Eine Nachgärung erfolgt dann in der Flasche. […]

Cocktailian India Pale Lager – Das Bier zum Buch

Das Cocktailian IPL (India Pale Lager) verbindet gekonnt die Eigenschaften zweier unterschiedlicher Bierstile Besonderheit des Cocktailian IPL Zum Erscheinungstermin des dritten Teil der Cocktailian Buchreihe wurde in Zusammenarbeit mit Maisel & Friends das Cocktailian India […]

BrewDog Dogma

10 verschiedene Malzsorten versprechen eine regelrechte Symphonie der Aromen… Besonderheit des BrewDog Dogma Die BrewDogs sind wahre Zauberer am Braukessel, es gibt kein Bier von Ihnen, welches ansatzweise „normal“ ist. BrewDog setzt bei jedem ihrer […]

Brewery Lindemans Kriek

Lindemans Kriek Spontangärig und unter Zugabe von echten Kirschen entsteht dieses tolle Bier Besonderheit des Lindemans Kriek Das Lindemans Kriek ist ein spontangäriges Bier, ein Lambic. Denkt man an ein Lambic Bier, hat man mit […]

BrewDog & Stone & Magic Rock – Magic Stone Dog

Mit dem Magic Stone Dog entstand aus einem „Collaboration Brew“ ein Saison Pale Ale Hybrid… Besonderheit des Magic Stone Dog Das Magic Stone Dog ist ein „Collaboration Brew“ zwischen BrewDog, Greg Koch von Stone Brewing […]

BraufactuM Darkon

Das Darkon von Braufaktum besinnt sich auf eine traditionelle Herstellung… Besonderheit des BraufactuM Darkon Wie der Name schon sagt handelt es sich bei dem Darkon um ein Dunkles oder Schwarzbier. Schwarzbier ist eine der deutschen […]

Riegele Biermanufaktur Amaris 50

Das Amaris 50 – Eine Interpretation eines Braurezeptes aus dem Jahre 1844… Besonderheit des Amaris 50 Ein weiteres Bier aus der Reihe der Riegele BierManufaktur, kreiert vom Weltmeister der Biersommeliers Sebastian B. Priller, das Amaris 50. Herr […]

Isendorfer Brauartium Red Ale

Ein rotes Ale mit einem fruchtigen Bouquet und einem exotischen Hopfen aus Übersee… Besonderheit des Brauartium Red Ale Eine Besonderheit sind die beiden Brüder Dieckmann, der Braumeister Andre und der Biersommelier Dirk, ich habe mir […]

Isendorfer Brauartium Obergäriges Dunkel

Ein Braurezept aus dem Jahre 1844 neu interpretiert… Besonderheit des Brauartium Obergäriges Dunkel Über das hier Obergärige Dunkel der Isendorfer Brauerei wird von der Brauerei folgendermaßen berichtet: Hallertauer Tradition in der Kochung, der englische Hopfen Fuggle […]

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