Frenzel Hefeweizen

Frenzel Hefeweizen: Weizenbierspezialität aus Bautzen…

Frenzel Hefeweizen

Daten und Fakten zum Bier

Name Frenzel Hefeweizen
Brauerei: Braumanufaktur Tobias Frenzel
Link zur Webseite der Brauerei
Alkoholgehalt: 4,7 % Vol.
Stammwürze: 12,1°Plato
Biersorte: Helles Weizenbier
Gärung: obergärig
Trinktemperatur: 6-8°C
Herkunft: Bautzen/Sachsen
Dazu passt: ideal für den Sommer, zur Erfrischung, gegrilltes, Geflügel, Asiatische Gerichte
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Besonderheit des Frenzel Hefeweizen

Wie alle Biere aus der Braumanufaktur Tobias Frenzel wird auch dieses Weizen Bier von Hand gebraut und abgefüllt. “ Frenzel Hefeweizen. Ein Weizenbier mit feinen Bananenaromen und dem daraus hervorgehenden sommerlich frischen Charakter.“

So beschreibt Tobias Frenzel sein Bier. Das Hefeweizen ist ein obergäriges Bier mit ein hauptsächlichen Anteil an Weizenmalz. Es ist frisch und fruchtig, ein typisches Sommerbier.

Frenzel Hefeweizen hat einen Alkoholgehalt von 4,7%vol. und eine Stammwürze von 12,1 Prozent. An heißen Sommertagen mit Sicherheit eine Erfrischung.

Flaschendesign

Frenzel HefeweizenAbgefüllt ist das Hefeweizen der Biermanufaktur Frenzel in einer 0,33l Mehrwegflasche. Das Etikett und auch der Flaschenhals sind hellblau, auf dem Etikett sieht man die historische Stadtsilhouette von Bautzen, dazu Weizenähren und den Namen der Brauerei. Auch die Zutaten, eine kleine Beschreibung, die Herstelleradresse und das MHD fehlen nicht auf dem Etikett.

Optik

Von der Optik her hat das Bier eine schöne kräftige orangene bis goldgelbe Farbe. Es leuchtet richtig aus dem Glas heraus. Das Frenzel Hefeweizen ist leicht trüb und es bildet sich eine sehr große und feinporige Schaumkrone. Der Schaum ist strahlend weiß und auch recht standhaft. Optisch ist dieses Bier auf jeden Fall das perfekte Weizenbier.

Geruch

Das Bier duftet fruchtig, mit einer feinen säuerlichen Note und einen deutlichen Hefearoma. Ich rieche Aromen von Banane, Zitrus und Nelke. Ein frischer und sehr appetitlicher Duft.

Geschmacksphasen

1. Antrunk

Das Weizenbier startet ein wenig mild, es schmeckt malzig und fruchtig und dezent trocken,. Man schmeckt feine Aromen von Banane, von Orangen und Zitrusfrüchten, dazu ein wenig Nelke und eine schöne Hefe und einen angenehmen Weizenaroma.

2. Rezenz

Spritzig und frisch wirkt das Bier ,die Kohlensäure ist recht hoch, aber sehr passend dosiert. Das Bier ist vollmundig aber auch so richtig erfrischend durch die Zitrusnoten. Weiterhin schmeckt man die feine Bananen und Orangen Noten, ein wenig Aprikose und Nelke.

3. Abgang

Im Abgang schmeckt man angenehme malzige Noten, das Frenzel Hefeweizen ist nicht zu süß, sondern schön malzig mit feinen fruchtigen Bananen und Orangen Noten, dazu ein wenig Zitrone und Nelken.

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Olaf Gronert:

Frentzel Hefeweizen ist ein richtig gutes Weizen Bier, nicht besonderes, sondern richtig gut. Spritzig und frisch mit schönen Aromen und dem Geschmack von Banane, Zitrone, Orange, ein wenig Aprikose und Nelke. Ein Gutes Weizenbier, ein Klassiker  der Biere richtig gut gebraut. Die perfekte Erfrischung für diesen heißen Sommer. Es  ist nicht zu süß, es ist auf jeden Fall okay!

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