Interview mit ÜberQuell Brauwerstätten

ÜberQuell Brauwerkstätten aus Hamburg Wie toll!  Wir durften einige der Macher der ÜberQuell Brauwerkstätten aus Hamburg, St.Pauli treffen. Die ÜberQuell Brauwerkstätten stehen für besonderes Bier, für ein Bier das nicht austauschbar und kein Massenprodukt ist. […]

Interview mit den Bierblumen Brauern aus Görlitz

Craft Beer gebraut mit Herz und Verstand. Dabei setzen wir auf Qualität, Kreativität und Service. Wir von Bier-entdecken.de entdeckten diese kleine sehr kreative Brauerei im Osten unseres Landes. Die Bierblume aus Görlitz. Dahinter stehen sich […]

Interview mit Hopfenkult Dresden

Auf der Suche nach einem Hotspot in Dresden für sächsisches Craft Bier wurde ich in Dresdens Neustadt im Hopfenkult Dresden fündig. Schon die Neustadt ist sehenswert und Kult, doch was ich im Hopfenkult sah und […]

Interview mit dem Hopfenhäcker – wild, frisch, anders

Der Hopfenhäcker, das ist Werner Schuegraf, Brauer mit dem Drang  zur handwerklichen Perfektion. Unterstützt wurde Werner zu Beginn zudem von Matt, der amerikanische Homebrewer, der aus seiner Heimat den amerikanischen Craft-Einfluss mitbrachte. Gemeinsam brauten sie […]

Klosterbraumeisterin Schwester Doris Engelhard

Schwester Doris Engelhard ist Deutschlands, wahrscheinlich Europas einzige Klosterbraumeisterin. Das Bier brauen hat ja in den Klöstern eine lange Tradition, Frauen sind dabei jedoch nicht sehr repräsentant. Die Ausnahme ist Schwester Doris Engelhard, 1975 legte […]

Interview mit Pieter von BelgianBeerFactory.com

Pieter Lauryssen betreibt unter dem Namen BelgienBeerFactory einen großen Bier-Onlineshop in Belgien. Mit knapp 1500 Bieren im Sortiment bietet er eine großartige Auswahl an besonderen Biere aus der ganzen Welt. Sein Hauptaugenmerk liegt aber natürlich […]

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