Sierra Nevada Summerfest

Die Sierra Nevada Brewery ist eine der ersten Craft Brewerys in Amerika und überzeugt mit einer Vielzahl von Bieren

Sierra Nevada Summerfest
© www.bier-entdecken.de, Sierra Nevada Summerfest

 

Daten und Fakten zum Bier

Name: Summerfest
Brauerei: Sierra Nevada Brewing Co.
Link zur Webseite der Brauerei
Alkoholgehalt: 5,0 % Vol.
Stammwürze: 12,2 %
Biersorte: Lager
Gärung: Untergärig
Trinktemperatur: 6-8°C
Herkunft: Chico, Californien, USA
Dazu passt: Gegrilltes Hühnchen, Salate, Meeresfrüchte
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Besonderheit des Summerfest

Pilsener-Biere sind weit über Europas Grenzen hinaus bekannt und gern getrunkene Biere. Auch die Craft Brewery Sierra Nevada hat sich an solch einem Bierstil versucht und ihre eigene Interpretation eines deutschen bzw. tschechischen Pilsbieres gebraut. Verwendet wurde natürlich ausschließlich deutscher und tschechischer Hopfen wie Saazer, Spalter Select und Perle. Entstanden ist das saisonal erhältliche und zur warmen Jahreszeit passende „Summerfest“.

Flaschendesign

Summerfst_EtikettWie alle Biere der Sierra Nevada Brewery hat auch das Summfest ein anschauliches Etikettendesign. In Banderolen und Getreideehren gebettet erkennt man ein Landschaftsmotiv welches man durchaus mit der heißen Jahreszeit in Verbindung bringt.

Optik

Wie zu erwarten fließt ein klares, hellgelbes Bier in unser Glas. Eingeschenkt wecken wildumherwirbelnde Kohlensäurebläschen unsere Aufmerksamkeit. Der Schaum bildet sich weniger üppig aus als bei anderen uns bekannten Pilsbieren. Dafür ist dieser sehr cremig und behält die Konsistenz für eine lange Zeit.

Geruch

Auch der Geruch scheint anfänglich typisch für ein Pils. Es duftet leicht süßlich, moderat malzig, frisch und natürlich mit einer angenehmen Hopfenblume bestückt. Bei genauerer Betrachtung erkennt man jedoch detailreichere Aromen. Eine Blumenwiese – wiederum passend zur Jahreszeit – kommt uns in den Sinn. Es Duftet nach Blumen und Gras, etwas nach Kräutern. Nebenher schwingt eine leichte Säuerlichkeit durch Fruchtaromen von unreifen Zitronen.

Geschmacksphasen

1. Antrunk

Der Antrunk gestaltet sich als schlank und würzig mit einem frischen Hopfenaroma. Im Hintergrund tummeln sich leicht süßliche Malzaromen die einen schönen Getreidegeschmack ins Bier bringen.

2. Rezenz

Feinprickelnde Kohlensäuren begünstigen den frischen und spritzigen Charakter. Eine leicht aufkommende Säure verstärkt das bittere Hopfenaroma.

3. Abgang

Während des Abgangs entfaltet sich die Herbe und Bitterkeit etwas mehr und benetzt den Gaumen. Es schmeckt süß-säuerlich nach Zitronen und blumig.

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Fazit

Schlank, frisch, leicht prickelnd und mit einem ausgewogenen Hopfenbitteren ist das Summerfest ein typisches Sommerbier. Durchaus trinkbar und ein perfekter Begleiter zu sommerlichen Salaten aber zum Genießen bevorzugen wir dann doch andere vielfältigere Biere.


Weitere Biere der Sierra Nevada Brewery:

Sierra Nevada Porter
Sierra Nevada Pale Ale
Sierra Nevada Torpedo IPA

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