The Orkney Brewery – Raven Ale

Das Raven Ale aus Orkney ist eines der Top-50-Biere der Welt… Besonderheit des Raven Ale Die gemütlichen Orkney-Inseln, fruchtbares Farmland und reiche Fischgründe werden schon seit ca. 5000 Jahren bewohnt. Die Orkney Brewery ist im […]

Ale – das Bier der Craft Brauer

Keine andere Biersorte überrascht mit so zahlreichen Untersorten..   Ale – weltweit bekannt Die Biersorte Ale besitzt wie keine andere Biersorte zahlreiche Untersorten. Kein Wunder, so steht der Begriff in Großbritannien – dem Ursprungsland – […]

Stout – das schwarze Gold unter den Bieren

Das schwarze Gold unter den Bieren… Stout – eng verwandt mit dem Porter-Bier Sout ist eine typisch englische Biersorte, die in dortigen Pub´s zahlreich gezapft wird. Das heut bekannte Stout heißt eigentlich „Stout Porter“, also […]

Wychwood Brewery Ginger Beard

Ein Bier mit dem feurigen Geschmack der Ingwer-Wurzel… Besonderheit des Wychwood Brewery Ginger Beard Ginger Beard, ein einäugiger, englischer Volksheld mit großem, blonden Bart. Ein feuriger und wilder Geselle. Genauso wie das Bier „Ginger Beard“ – […]

St Peter`s Old Style Porter

Der Ort St. Petrus wurde das erste Mal 1280 erwähnt, es gab ein Kloster dort. Das Kloster wurde später aufgelöst und seit 1996 befindet sich an diesem Ort die St. Petrus Brauerei, in einer Reihe von traditionllen, landwirtschaftlichen Gebäuden. Der Ort der Brauerei befindet sich direkt an einem tiefen Bohrloch für einen Brunnen mit ausgezeichneter Wasserqualität, dazu kommt ein lokales Gerstenmalz und es entstehen ausgezeichnete Biere. […]

Fuller`s London Porter

Ein Porter Bier ist ein alkoholisches Getränk, welches aus gemälzter Gerste unter Zugabe von Hopfen gebraut wird. Stark gehopft und kräftig herb mit einem Alkoholgehalt um die 5% vol. Das London Porter, eines der besten Porter-Biere der Welt, bekam und bekommt Auszeichnungen überall auf der Welt. Die Ursprünge von Porter gehen nach London an den Anfang des achtzehnten Jahrhunderts zurück… […]

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