Sorachi Ace Hopfen

Besonderheit des Galena Hopfen Der Sorachi Ace ist ursprünglich eine japanische Hopfenzüchtung. Er entstand aus einer Kreuzung zwischen Brewers Gold und Saazer. Dieser Kreuzung verdankt der Hopfen sein mildes, fruchtiges und dennoch würziges Aroma. Durch […]

Simcoe Hopfen

Besonderheit des Galena Hopfen Der Aromahopfen Simcoe erfreut sich in der Craft Beer Szene absoluter Beliebtheit, und ist dabei vor allem eins nicht: gewöhnlich! Mit einem Anteil an Alphasäuren von übe11-13% Prozent kann Simcoe als […]

Citra Hopfen

Besonderheit des Citra Hopfen Der Citra Hopfen wird auch als Obstsalat unter den Hopfen bezeichnet. Citra wird seit 2007 angebaut und entstand aus einer Züchtung der Hop Breeding Company. Citra ist ein Sprössling des amerikanischen […]

Huell Melon Hopfen

Besonderheit des Huell Melon Hopfen Zuerst entdeckten die US Craft-Brauer neue Hopfen und Aromensorten für sich. Auch in Deutschland werden seit 2006 spezielle Hopfenkreuzungen durchgeführt, um neue Hopfensorten zu finden, die den Bieren blumige und […]

Herkules Hopfen

Besonderheit des Herkules Hopfen Der Herkules Hopfen ist eine sehr ertragreiche Hopfensorte. Auf dem Markt ist dieser Hopfen seit 2005. Gezüchtet wurde er aus dem Hallertauer Taurus, mit einer noch höheren Alphasäure, sehr resistent gegen Mehltau […]

Hallertauer Magnum Hopfen

Besonderheit des Hallertauer Magnum Hopfen Der Magnum ist eine sehr beliebte Hochalphasorte, die hauptsächlich zur Bitterung eingesetzt wird, aber auch leicht blumige und fruchtige Noten hat. Entstanden ist er aus einer Kreuzung es amerikanischen Galena […]

Hallertauer Comet Hopfen

Besonderheit des Hallertauer Comet Hopfen Der Comet ist ursprünglich eine Bitterstoffsorte die 1961 in den USA gezüchtet wurde. Da mit ca. 10% Alphasäure dieser Hopfen schon bald nicht mehr konkurrenzfähig war wurde der Anbau eingestellt […]

Hallertauer Tradition Hopfen

Besonderheit des Hallertauer Tradition Hopfen Der Hallertauer Tradition Hopfen zählt zu den am meist verwendeten Hopfen. Er ist verwandt mit der Sorte Hallertauer Mittelfrüh und besitzt alle guten Eigenschaften seines Verwandten. Der Hallertauer Tradition verleiht […]

Saazer Hopfen

Besonderheit des Saazer Hopfen Der Saazer Hopfen ist weltweit bekannt, er ist eine recht exquisite Sorte, die weltweit zum Bierbrauen verwendet wird. Mittlerweile wird er nicht nur in Tschechien sondern auch in den USA angebaut. […]

Fuggles Hopfen

Besonderheit des Fuggles Hopfen Fuggles ist DIE englische Hopfensorte, die den typischen Geschmack für jedes Ale bringt. 1875 wurde diese Sorte in der Grafschaft Kent durch den Pflanzer Richard Fuggle auf den Markt gebracht. Ihm […]

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