Besonderheit des Galena Hopfen Der Sorachi Ace ist ursprünglich eine japanische Hopfenzüchtung. Er entstand aus einer Kreuzung zwischen Brewers Gold und Saazer. Dieser Kreuzung verdankt der Hopfen sein mildes, fruchtiges und dennoch würziges Aroma. Durch […]
Besonderheit des Galena Hopfen Der Aromahopfen Simcoe erfreut sich in der Craft Beer Szene absoluter Beliebtheit, und ist dabei vor allem eins nicht: gewöhnlich! Mit einem Anteil an Alphasäuren von übe11-13% Prozent kann Simcoe als […]
EBC, IBU, C-Hops, das sind Bier-Begriffe die bei vielen Bierliebhaber ein „Stirnrunzeln“ erzeugen und ein „Fragezeichen“ hinterlassen. Bier zu genießen bedeutet auch Bier zu verstehen. Dabei haben gerade Bier-Anfänger, die sich mit dem Thema intensiver […]
Bier und Hopfen, das gehört zusammen wie Strand und Meer, wie Topf und Deckel. Bier ohne Hopfen? Unvorstellbar! Durch den Hopfen wurde Bier erst zu einem gesundheitlich unbedenklichen Lebens- und Genussmittel. So schmiss man im […]
Ein Bier-Leitfaden um das besten Biere zu finden: Ich kann mich noch gut daran erinnern, als ich vor ungefähr 8 Jahren begonnen habe mich intensiv mit dem Thema Bier zu beschäftigen. Damals waren die Getränkemärkte […]
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