Die richtigen Biergläser für die Bierverkostung

Spiegelau bietet exklusive Biergläser für die Bierverkostung

 

Die Wahl des Bierglas spielt eine wesentliche Rolle bei der Verkostung von Bieren. Denn Form, Glasstärke und der Glasrand haben Einfluss auf die Aromen der jeweiligen Biersorten.
Hinzu kommt, dass bei jedem Bier sortentypische Aromen im Vordergrund stehen, die es durch das entsprechende Glas zu unterstützen und hervorzuheben gilt.

Spiegelau hat dafür in den letzten Jahren viele Biergläser für die Bierverkostung auf den Markt gebracht. Einige der Craft-Beer-Gläser von Spiegelau wurden zusammen mit einem Expertenteam aus Braumeistern und Spezialisten der Bierbranche entwickelt. „Bei unseren Workshops, bei denen wir neue Gläser entwickeln, setzen wir und daher mit Brauern zusammen und fragen sie, wie ihr Bier schmeckt und welche Eigenschaften durch das Glas hervorgehoben werden sollen“, so Christian Kraus, Vertriebsleiter von Spiegelau.

Das Ziel ist es dadurch eine Glasform zu entwickeln, die den komplexen Geschmacksprofilen der unterschiedlichen Biersorten gerecht wird.

Für jedes Bier das passende Glas:

Spiegelau Craft Beer Glasses Barrel Aged Beer

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Das Barrel Aged Beer – Glas wurde von Spiegelau zusammen mit vier der führenden Brauereien, die für den Bierstil “Barrel Aged Beer” stehen, entwickelt: mit der Great Divide Brewing Company of Denver, Colorado, der Green Flash Brewing Company of San Diego, California, der Uinta Brewing Company of Salt Lake City, Utah, und der Cigar City Brewing of Tampa Bay, Florida.

Das Glas funktioniert perfekt für alle fassgereiften Biere. Es unterstützt mit seiner speziellen Form die komplexen Aromen, den Geschmack und das Mundgefühl von fassgelagerten Bieren und spiegelt diese perfekt wider.

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Spiegelau Beer Classics Helles

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Typisch für dieses Glas ist sein Fassungsvermögen von 0,5 Litern, was in etwa der Maßeinheit für ein Pint entspricht. Das Glas, dessen Öffnung etwas breiter ist als der Fuß, ist ideal für Helle Lagerbiere, Ales, Englische Stark-Ales und Deutsche Helles.

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Spiegelau Beer Classics Weizenbierglas

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Das charakteristische Design dieses Glases bringt das für die meisten Weizenbiere typische Bukett und seine Aromen zur Geltung, da die Kohlensäure nach oben zum Rand des hohen Glases einen weiten Weg zurücklegen muss. So hält sich das Bier lange frisch. Besonders geeignet für Deutsche Weizenbiere, Belgische Weißbiere (Witbier) und Weizen-Ales.

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Spiegelau Craft Bierglas – India Pale Ale

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Spiegelau setzt in Zusammenarbeit mit den führenden IPA Brauern der Vereinigten Staaten, Sam Calagione von Dogfish Head und Ken Grossman von Sierra Nevada, einen neuen Standard für IPA (Indian Pale Ale) Biergläser.
Seine Dünnwandigkeit hält die Frische und Kühle im Glas und gibt sie nicht ab.Der hohle gerippte Stiel belüftet das Bier beim Einschenken und steigert somit die Entfaltung der Aromen und damit des Geschmacks. Der Mundranddurchmesser leitet das Bier direkt auf die Mitte des Gaumens, wodurch die Süße leicht betont wird. Das Oberteil des Glases ist so geformt, dass es bei jedem Schluck geradezu „zu einem Feuerwerk der Aromen in der Nase kommt“ wie es Sam Calagione ausdrückt. Dieses neueste Design in der Spiegelau Bierglaskollektion ist DAS Glas, um IPA Bier zu genießen.

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Spiegelau Beer Classics Biertulpe

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Das tulpenförmige Glas mit der großen Öffnung ist ideal für die intensive Entfaltung der Aromen. Es ist wahrscheinlich das beliebteste Bierglas der Welt und eignet sich für eine Vielzahl unterschiedlicher Biersorten, insbesondere Belgische Ales und Pilsner.

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Spiegelau Craft Beer Glasses Stout

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Die Zusammenarbeit mit den führenden Stout-Brauereien aus den USA dauerte einige Monate, bis aus einigen hundert Glasformen und etlichen Design- und Verkostungsworkshops der Sieger ermittelt wurde. Es war Prototyp „C“ welcher nun bei Spiegelau als exklusives Stout Glas erhältlich ist.
Die erprobte Glasform des Stout Glas hebt die für Stout-Biere charakteristischen Eigenschaften wie geröstetes Malz, Schokoaromen und Kaffeenoten besonders hervor. Das dünnwandige Glas lässt die Farbe des Bieres unbeeinflusst erkennen und hält über längere Zeit konstant die Trinktemperatur.

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Spiegelau Craft Beer Glasses American Wheat Beer / Witbier

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In Kooperation mit der preisgekrönten Bell’s Brewery aus Galesburg, Michigan, entwarf Spiegelau im Sommer 2014 ein neues Craft-Beer-Glas. Entwickelt wurde es für den Genuss von American Wheat Beer, es zeigt sich aber auch bei stilistisch ähnlichen europäischen Bieren wie dem belgischen Witbier von seiner besten Seite. Die Form richtete sich rein nach der Darstellung der Aromen und Geschmacksprofile in den Verkostungen. Die wohlgeformten Rundungen des neuen Glases fördern die zarten, blumig-fruchtigen Noten, die typisch für diesen Bierstil sind. Das Glas balanciert die Harmonie zwischen den süßen und sauren Aromen ideal aus. Die Schaumkrone bleibt durch die spezifische Glasform lange erhalten, und Mundgefühl sowie Geschmack werden verbessert.

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Für den Einstieg bietet Spiegelau auch ein Craft-Beer-Gläser Set an. Erhältlich ist es unter anderem im Hertie Onlineshop.

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