Wir kennen es alle: An lauen Sommerabenden gehört ein kühles Bier im Biergarten einfach dazu. Auch auf (Volks-)Festen wie dem Oktoberfest, weltweiten Fußball-Events sowie bei anderen gemeinschaftlichen Aktivitäten wird es gerne getrunken. Nicht, weil sich […]
Seit dem ich mich mit dem Thema Bier tiefgründiger beschäftige, habe ich bereits zahlreiche Bier-Tastings besucht. Die Themen und der Ablauf waren dabei immer unterschiedlich. Von Einsteiger-Kursen bis hin zu privaten Seminaren, wo jeder etwas […]
Es macht ungeheuren Spaß, sich in der Vielfalt der Craft Bier umzutun, zu probieren, zu riechen, zu schmecken. Erst recht, wenn dabei gute Zigarren im Spiel sind. Da die meisten dieser Biere kräftiger und aromatischer […]
EBC, IBU, C-Hops, das sind Bier-Begriffe die bei vielen Bierliebhaber ein „Stirnrunzeln“ erzeugen und ein „Fragezeichen“ hinterlassen. Bier zu genießen bedeutet auch Bier zu verstehen. Dabei haben gerade Bier-Anfänger, die sich mit dem Thema intensiver […]
Bier und Hopfen, das gehört zusammen wie Strand und Meer, wie Topf und Deckel. Bier ohne Hopfen? Unvorstellbar! Durch den Hopfen wurde Bier erst zu einem gesundheitlich unbedenklichen Lebens- und Genussmittel. So schmiss man im […]
Bier beinhaltet über 2000 Aromen und ist somit aromenreicher als Wein oder Spirituosen. Wenn man bei Bier von Aromen spricht, sind eigentlich die Moleküle im Bier gemeint, die durch unseren Geschmacks- und Geruchssinn wahrgenommen werden. […]
Der Kampf um das stärkste Bier der Welt Es begann etwa im Jahr 2008, als Georg Tscheuschner – selbst Braumeister und Gründer der Brauerei Schorschbräu – von einem Bier mit rund 27 % Alkohol erfuhr. […]
Craft Beer auf dem Vormarsch – Das ist der Craft Beer Trend 2015 Hopfen aus Übersee, Lagerung im Holzfass, fast vergessene Bierstile, so könnte man kurz und knapp die aktuellen Craft Beer Trends in […]
Brau´s dir selbst! Alleine mit den 4 Grundzutaten Wasser, Hefe, Malz und Hopfen lassen sich Biere mit einer großartigen Geschmacksvielfalt brauen. Von Banane über tropisch Früchte bis hin zu feinen Röstaromen ist alles möglich! Im […]
Die besten Begleiter zu beliebten Gerichten Passt Bier auch zu Fischgerichten? Diese Frage hört man häufig und Ja, Bier kann sogar sehr gut zu Fisch passen, wenn man ein paar Grundregeln beachtet. Oft wird zu […]
Copyright © 2016 | bier-entdecken.de