Eines der Event-Highlights der internationalen Craft Bier Szene fand vor wenigen Tagen im kalifornischen Paso Robles statt. Auf dem Firestone Walker Invitational Beer Festival 2014 kamen zum dritten Mal Pioniere der Craft Bier Bewegung aus aller Welt zusammen, tauschten sich aus und stellten ihre Spezialitäten der stetig wachsenden Fangemeinde vor. Das Festival gilt als „melting pot“ und wichtiger Impulsgeber der Szene.
BraufactuM, deutsche Partnerbrauerei von Firestone Walker und regelmäßig bei dem Festival vertreten, präsentierte dort eine neue Eigenkreation: das Brown Ale The Brale, ein so bisher in Deutschland nicht gebrauter Craft Bier Stil.
[icon_box title=“Wissenswertes“ icon=“calculater.png“]Als Brown Ale bezeichnete man in England früher eine Bandbreite von populären Bieren mit einer charakteristischen dunklen Farbe und deutlicher Schaumkrone, die dem deutschen Altbier oder belgischen Dubble ähneln. Brown Ales galten während der Industrialisierung als Belohnung nach schwerem Tagewerk, wurden jedoch im zweiten Abschnitt des 20. Jahrhunderts mehr und mehr von hellen Bieren verdrängt. Das erste amerikanische Brown Ale wurde Ende 1900 gebraut, hatte jedoch stärkere Röstaromen und einen kräftigeren Geschmack als das englische Pendant.[/icon_box]Mit The Brale hat BraufactuM eine Symbiose aus Tradition und Moderne geschaffen, die der Historie des Brown Ale in Großbritannien Rechnung trägt. Gleichzeitig wird das Brown Ale von BraufactuM durch eine besondere Hopfengabe neu interpretiert. Hierzu werden zu gleichen Teilen zwei Hopfensorten verwendet: traditioneller englischer East Kent Golding und amerikanischer Mosaic. BraufactuM schafft mit The Brale einen so bisher in Deutschland nicht gebrauten
Bierstil, der sich an den Geschmack des britischen Brown Ales anlehnt. Die einzigartige Komposition überzeugt mit komplexen Aromen, eleganten Malznoten, einer ausgewogenen Bittere und harmonischem Geschmack.
Nach der erfolgreichen Premiere ist The Brale ab sofort im Online Shop unter www.braufactum.de verfügbar.
Notitzen zu „The Brale“:
| Alkoholgehalt: | 4,8 % vol. |
| Trinktemperatur: | 6-8 °C |
| Hopfen: | Magnum, Hallertauer Mittelfrüh (Deutschland) |
| Kalthopfung: | East Kent Golding (England), Mosaic (USA) |
| Malz: | Pilsener Malz, Karamellmalz |
| Aromen: | Haselnuss, Orangenschale, roter Pfeffer, Birne, getrocknete Feige, Tannenhonig |
| Speiseempfehlung: | gegrilltes Lamm, gebratener Thunfisch, Grillhähnchen, Gerichte mit Thai-Curry, Ochsen- oder Rinderrücken am Knochen |
| Verkostungsnotiz: | Nussbraun mit rötlichen Reflexen, deutliche Schaumbildung, harmonische Komposition aus Zitrus-, gerösteten Haselnuss- und Karamelltönen, ausgewogene Bittere, weiche Malznote, unterstrichen von einer dezenten pfeffrigen Note |
