Daten und Fakten zum Bier
| Name: | Emma – Kuckucks Rot |
| Brauerei: | Brauerei Rogg Link zur Webseite der Brauerei |
| Alkoholgehalt: | 5,5 % Vol. |
| Stammwürze: | 13 % |
| Biersorte: | American Amber Ale |
| Gärung: | obergärig |
| Trinktemperatur: | 9-10°C |
| Herkunft: | Lenzkirchen, Deutschland |
| Dazu passt: | Burger, Steak |
Besonderheit des Kuckucks Rot
Viele Biere habe einen Bart, dieses hier nicht.
Es gibt Bierstile, die werden immer und immer wieder gebraut und neu aufgelegt bis sie wirklich niemand mehr trinken kann. Biere mit Bart könnte man sagen. Almut von Emma – Biere ohne Bart möchte genau diese Biere nicht brauen. Sie braut innovative, interessante und kreative Biere, die einfach keinen Bart haben sondern mal was ganz anderes sind!
Optik
„Emma Kuckucks Rot“ präsentiert sich im Glas in einer klaren, rötlich-braunen Farbe mit kupfernen Reflexen. Das Bier ist leicht trüb und bildet eine großzügige, cremefarbene Schaumkrone, die sich langsam auflöst und dabei eine feine Spitze hinterlässt.
Geruch
Beim ersten Schnuppern steigen angenehme Malzaromen in die Nase, begleitet von dezenten Karamellnoten. Eine leichte Röstnote ist ebenfalls präsent, die dem Bier eine gewisse Tiefe verleiht. Im Hintergrund sind subtile fruchtige Nuancen von roten Beeren und getrockneten Früchten zu erkennen. Insgesamt präsentiert sich der Geruch angenehm ausgewogen und einladend.
Geschmacksphasen
1. Antrunk
Der erste Schluck offenbart eine angenehme malzige Süße, die von Karamell- und Röstaromen begleitet wird. Das Bier zeigt eine gute Balance zwischen Süße und Bitterkeit. Die Hopfenbittere tritt zunächst zurückhaltend auf, gewinnt aber allmählich an Stärke und verleiht dem Bier eine schöne Ausgewogenheit. Fruchtige Noten von dunklen Beeren und Rosinen sind ebenfalls präsent und ergänzen den Geschmack auf angenehme Weise.
2. Rezenz
Das Bier hat einen mittleren bis vollmundigen Körper und eine weiche Textur, die das Mundgefühl angenehm abrundet.
3. Abgang
Im Abgang bleibt eine angenehme malzige Süße auf der Zunge, begleitet von einer milden, aber deutlichen Bitterkeit. Der Nachgeschmack ist mittellang und lässt die fruchtigen Nuancen sanft verblassen, während eine leichte Röstnote noch eine Weile präsent bleibt.
Craft Beer entdecken!Fazit von Manuel:
„Emma Kuckucks Rot“ ist ein ansprechendes Bier, das mit seinem ausgewogenen Geschmacksprofil und angenehmen Aromen überzeugt. Die Kombination aus malziger Süße, dezenter Bitterkeit und fruchtigen Nuancen sorgt für einen interessanten Geschmackserlebnis. Das Bier ist gut ausbalanciert und bietet eine angenehme Textur im Mund. Es eignet sich gut zum Entspannen oder Genießen in Gesellschaft. Dank seines mittleren Alkoholgehalts kann es auch über einen längeren Zeitraum hinweg genossen werden. „Emma Kuckucks Rot“ ist definitiv ein Bier, das es wert ist, probiert zu werden. Sein ausgewogener Geschmack und seine angenehmen Aromen machen es zu einer guten Wahl für Bierliebhaber, die auf der Suche nach einem malzbetonten Bier mit fruchtigen Noten sind. Genießen Sie dieses Bier zu einem herzhaften Braten oder einem deftigen Käse, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Prost!
