Daten und Fakten zum Bier
| Name: | Ripper Pale Ale |
| Brauerei: | Stone Brewing Link zur Webseite der Brauerei |
| Alkoholgehalt: | 5,7 % Vol. |
| Stammwürze: | 13,0 % |
| Biersorte: | Pale Ale |
| Gärung: | obergärig |
| Trinktemperatur: | 8-9°C |
| Herkunft: | Californien, USA |
| Dazu passt: | Burger, gegrilltes Fleisch, scharfe Gerichte |
Besonderheit des Ripper Pale Ale
Die Stone Brewing Brauerei ist eine renommierte und einflussreiche Craft-Brauerei mit Hauptsitz in Escondido, Kalifornien, USA. Gegründet wurde sie im Jahr 1996 von Greg Koch und Steve Wagner, die eine gemeinsame Leidenschaft für hochwertiges Bier und handwerkliche Braukunst teilten.
Die Brauerei hat sich schnell einen Namen gemacht und gilt als eine der Vorreiterinnen der Craft-Bier-Bewegung in den USA. Stone Brewing war maßgeblich daran beteiligt, den Trend zu hopfenbetonten und geschmacksintensiven Bieren zu setzen. Die Brauerei war eine der ersten, die sich auf die Produktion von India Pale Ales (IPAs) spezialisierte und diese Biersorte weiterentwickelte.
Stone Brewing hat im Laufe der Jahre eine beeindruckende Vielfalt an Bieren gebraut, wobei sie sich auf Aromahopfen und qualitativ hochwertige Zutaten konzentrieren. Ihre Biere sind bekannt für ihre Intensität, ihre kraftvollen Aromen und ihren reichhaltigen Charakter. Neben den klassischen IPAs hat Stone Brewing auch andere Stile wie Pale Ales, Stouts, Porters und saisonale Spezialitäten im Angebot.
Die Brauerei hat ihren Erfolg nicht nur in den USA, sondern auch international gefestigt. Sie eröffnete Brauereien in Berlin, Deutschland (Stone Brewing World Bistro & Gardens – Berlin) und Richmond, Virginia, um auch europäische und östliche Märkte zu bedienen.
Stone Brewing hat sich auch einen Ruf für ihre unabhängige und rebellische Haltung erarbeitet. Sie setzen sich aktiv für die Unabhängigkeit und Vielfalt der Craft-Brauereien ein und haben sich dem Craft Beer Pledge verpflichtet, der darauf abzielt, den Verbrauchern eine echte Wahlmöglichkeit zu bieten.
Die Brauerei hat zahlreiche Auszeichnungen für ihre Biere erhalten und wird von Bierliebhabern weltweit hoch geschätzt. Stone Brewing hat es sich zur Mission gemacht, außergewöhnliche Biere zu brauen, die die Grenzen des traditionellen Bierstils überschreiten und den Geschmack der Verbraucher herausfordern.
Mit ihrem Engagement für Qualität, Innovation und Unabhängigkeit hat sich die Stone Brewing Brauerei einen festen Platz in der Welt des Craft-Bieres erobert und weiterhin einen bedeutenden Beitrag zur Entwicklung der Bierkultur geleistet.
Optik
Das Ripper Pale Ale präsentiert sich in einem leuchtenden, leicht trüben Bernstein mit einer cremigen, weißen Schaumkrone. Es ist einladend und ansprechend.
Geruch
Beim ersten Schnüffeln entfaltet das Bier ein intensives Aroma von frischen Zitrusfrüchten. Noten von Grapefruit, Zitrone und Orangenschale dominieren, begleitet von einem Hauch von tropischen Früchten. Es ist eine wunderbare Duftkombination, die Lust auf den ersten Schluck macht.
Geschmacksphasen
1. Antrunk
Beim Probieren offenbart das Ripper Pale Ale eine harmonische Balance zwischen Malz und Hopfen. Die Malzbasis bietet eine angenehme Süße mit Nuancen von Karamell und Toast. Die Hopfenprofile sind jedoch der Star des Biers. Kräftige Zitrusaromen setzen sich fort und verbinden sich mit einer angenehmen Bitterkeit. Die Grapefruitnoten treten besonders hervor und hinterlassen einen frischen und erfrischenden Geschmack auf der Zunge.
2. Rezenz
Das Ripper Pale Ale hat eine mittlere bis vollmundige Textur, die gut zum Stil passt. Es ist angenehm spritzig und hinterlässt eine leicht trockene Note im Abgang. Die Kohlensäure ist moderat, was dem Bier eine gute Trinkbarkeit verleiht.
3. Abgang
Das Stone Brewing Ripper Pale Ale ist ein herausragendes Beispiel für ein American Pale Ale. Es vereint gekonnt die Frische und Zitrusaromen von amerikanischen Hopfensorten mit einer angenehmen Malzsüße. Das Bier ist gut ausbalanciert, erfrischend und bietet einen angenehmen Bitterkeitskick. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für Bierliebhaber, die nach einem hopfenbetonten, aber dennoch zugänglichen Bier suchen.
Craft Beer entdecken!
Fazit von Manuel:
Ich empfehle das Stone Brewing Ripper Pale Ale allen Bierenthusiasten, die Freude an hopfenbetonten Bieren haben. Es passt gut zu würzigen Speisen, scharfen Gerichten oder gegrilltem Fleisch. Genieße es am besten gut gekühlt, um seine Aromen und Geschmacksnuancen voll zur Geltung zu bringen.
Prost und viel Spaß beim Genießen des Stone Brewing Ripper Pale Ale!
