Amber Ale

Wissenswertes rund um die Biersorte Amber Ale: Was ist ein Amber Ale? Das Amber Ale ist eine Untersorte des Bierstils Pale Ale. Seinen Namen verdankt es ganz einfach dem Farbspektrum, welches diese Biere haben können. […]

Altbier – benannt nach alter Brauweise

Alt ist kein altes Bier, sein Namen erhielt es durch seine Brauweise   Altbier – benannt nach alter Brauweise Altbier kurz „Alt“ genannt, hat nichts mit einem alten Bier oder einer sehr langen Lagerung  zu […]

Ale – das Bier der Craft Brauer

Keine andere Biersorte überrascht mit so zahlreichen Untersorten..   Ale – weltweit bekannt Die Biersorte Ale besitzt wie keine andere Biersorte zahlreiche Untersorten. Kein Wunder, so steht der Begriff in Großbritannien – dem Ursprungsland – […]

Stout – das schwarze Gold unter den Bieren

Das schwarze Gold unter den Bieren… Stout – eng verwandt mit dem Porter-Bier Sout ist eine typisch englische Biersorte, die in dortigen Pub´s zahlreich gezapft wird. Das heut bekannte Stout heißt eigentlich „Stout Porter“, also […]

Festbier – eine Biersorte?

Ist Festbier eigentlich eine eigenständige Biersorte wie Pils, Export und Weizen? Da viele Biersorten, welche saisonal gebraut werden, in ihrer Beschreibung als Festbier betitelt werden. […]

Porter – ein Bier mit Geschichte

Porter, ein Bier hinter dem eine Geschichte steckt. Porter – ein Bier mit Geschichte Das Porter ist eines der Bierespezialitäten mit einer langen Tradition und einer interessanten Geschichte die hinter der Entstehung dieses Bierstils steckt. […]

Märzenbier – ein Bier mit Tradition

Märzenbier, ist wohl eine der ältesten Biersorten und dazu noch jene mit einer mehr oder weniger negativen Entwicklung in der Geschichte. Märzenbier – ein Bier mit Tradition Namensgebung Im früheren Jahrhundert, als es noch keine […]

Weizenbier – große Sortenvielfalt

Weizenbier oder Weißbier? Worin liegt da eigentlich der Unterschied?
Der Unterschied liegt nur in regionalen Verschiedenheiten. Weißbier ist die bayrische Bezeichnung für Weizenbier, aber das Weizen- oder Weißbier, ist ein und dasselbe. […]

India Pale Ale (IPA) – Ein Bier für den langen Seeweg

Früher wurde das IPA gebraut um die englische Kolonie in Indien mit Bier zu versorgen (daher auch der Name India Pale Ale). Man witzelt darüber, dass das „british empire“ nur durch die Versorgung mit Bier eine solch aufstrebende Macht zu jener Zeit war. […]

Bockbier – Das “Gehörnte” unter den Bieren

Gerade in der kälteren Jahreszeit, wo die Tage kürzer werden, die Temperaturen fallen und eine Zeit beginnt, die man gerne gemütlich zu Hause verbringt, darf ein Bier ruhig etwas gehaltvoller sein. Bockbier – Das “Gehörnte” […]

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