Ein fruchtig, freches Bier zum Genießen… Besonderheit des Strawberry-Chocolate-Oatmeal-Stout Dieses Bier zauberte Herr Thömmes unter Mithilfe von der Familie Wurzer aus Wieselsburg. Diese Familie ist ein kleiner Familienbetrieb aus Niederösterreich und spezialisiert auf Kürbisse und […]
Dieses Bier mit dem sehr langen Namen ist wieder so eine Zauber-Sache des Bierzauberers und Buchautors Günther Thömmes. Das Reinheitsgebot wird wieder einmal ignoriert, verwendet wird eine sehr große Menge Magnum-Hopfen, dazu Wasser, Malz und Hefe und Langpfeffer sowie Quassia Extrakt. […]
Dieses Bier, gebraut vom Bierzauberer Herrn Thömmes, ist eine Limited Edition von nur 180 Litern. Die Flaschen sind handnummeriert. Das Rezept für diese obergärige Bierspezialität stammt aus einem Brauer-Lehrbuch von 1852 („Der Bierbrauer als Meister in seinem Fache“). […]
Ein India Ale Pale ist ein helles Ale, gebraut wurde es in England und Schottland im 19. Jahrhundert für die indischen Kolonien. Damit es sehr lange haltbar war – die Lieferung dauerte damals ja ein wenig länger – bekam dieses Bier einen höheren Alkohol- und Hopfenanteil. Die Stammwürze betrug damals so ca. 16%, damit die Schifffahrt um Afrika herum unverdorben überstanden wurde. In Indien wurde dieses Starkbier dann 1:1 mit Wasser verdünnt, heute wird dieses India Pale Ale natürlich pur getrunken. […]
Der Hersteller dieses Bieres ist ein Zauberer, besser ein Bierzauberer.
In der BIERZAUBEREI® entstehen obergärige Bierspezialitäten in einem kleinen Sudhaus mit nur 200 Liter/Sud. Weit weg von den Massenprodukten der Bierkonzerne werden hier kleine, feine Biere nach bester Handwerksart gebraut. Und das Ganze auf ökologisch unbedenkliche Art und Weise […]
Da hat der Bierzauberer ein aufregendes Pils mit Cascade Hopfen gezaubert. Besonderheit des Cascade Pils Die Bierzauberei ist Österreichs kleinste hauptgewerbliche Brauerei und dazu noch eine der ganz besonderen Art. Das Konzept des Bierzauberers Günther […]
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