Die vitale Szene der Handwerksbrauer trifft sich am 26. und 27. Mai 2014 im Craft Beer Camp der Kölner Gastronomiemesse BARZONE. Schon heute zeichnet sich ab, dass mehr als 100 aktuelle Craftbier-Spezialitäten zu verkosten […]
Laut BrewDog ist das 5 A.M. Saint der heilige Grahl der Rotbiere.. Besonderheit des 5 A.M. Saint 5 A.M. Saint heißt dieses Bier der BrewDog -Künstler. Scheinbar eine heilige und perfekte Uhrzeit um gutes Bier […]
Für den Hennings Dunkler Bock werden besondere dunkle Karamell- und Röstmalze verwendet. Dadurch entstehen die typischen Kaffee-, Röst- und Karamellnoten. Besonderheit des Hennings Dunkler Bock Winterzeit ist Bockbierzeit, das ist seit dem Mittelalter gültig. Im […]
Ein Stout gebraut mit 11 Malzsorten… Besonderheit des Sally Brown Gebraut wird dieses Bier in Italien in der Birrificio del Ducato. Ein besonderes Bier ist dieses Sally Brown, über zwei Jahre wurde an der Rezeptur […]
Bald ist es wieder soweit, die Braukunst Live! 2014 steht an… Bier ist (wieder) in aller Munde Der Trend geht weg vom langweiligen Einheitsbier der Braukonzerne hin zu „handwerklich gebrautem Bier“ (Craft Beer). Besondere Biere, […]
Entwicklungen auf dem deutschen Beirmarkt schreiten voran… Bier ist wohl das bekannteste alkoholische Getränk der Welt und gehört sicherlich zum Inventar in jedem Keller. Trotzdem wird Bier oftmals nicht als das gesehen, was es ist […]
Noch 12 Tage… dann steigt wie jeden 1. Sonntag im Februar die große Super Bowl Party. Der Super Bowl, welcher in diesem Jahr zum 48. mal ausgetragen wird, ist eines der größten Sportereignisse der Welt. […]
Ein Zitrusfruchtiges Pale Ale aus dem hohen Norden… Besonderheit des Hennings Pale Ale Im Norden Deutschlands, an der Mecklenburgischen Seenplatte, befindet sich die Handwerksbrauerei von Braumeister Tim Henning. Mit viel Liebe werden in einem traditionellen […]
Ein feines Schwarzbier mit Bitterschokoladen- und Kaffeenoten sowie einem Hauch von Beerenfrüchten.. Besonderheit des Hennings Schwarzbier Ein Schwarzbier ist ein dunkles, manchmal fast schwarzes Vollbier, das meist untergärig gebraut wird. Der Braumeister Tim Hennings greift […]
Craft Beer was ist das? Über Craft Beer („handwerklich gebrautes Bier“) wird zurzeit viel diskutiert. Noch befindet sich diese „Craft Beer – Bewegung“ in Deutschland am Anfang. In anderen europäischen Ländern wie z.B. Österreich oder […]
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