Frenzel Pils: sanfthopfig unterwegs…
Daten und Fakten zum Bier
| Name: | Frenzel Pils |
| Brauerei: | Braumanufaktur Tobias Frenzel Link zur Webseite der Brauerei |
| Alkoholgehalt: | 4,8 % Vol. |
| Stammwürze: | 12,0°Plato |
| Biersorte: | Pilsner |
| Gärung: | untergärig |
| Trinktemperatur: | 6°C |
| Herkunft: | Bautzen/Sachsen |
| Dazu passt: | deftiger Braten, würziger Käse, Geflügel, gebratener Fisch |
Besonderheit des Frenzel Pils
Pils oder auch Pilsener ist ein untergäriges Bier, das recht stark gehopft ist und nach der Stadt Pilsen benannt wurde. Verwendet wird für dieses Bier ein sehr helles und auch schonend gedarrtes Malz, das Pilsner Malz. Das Pils ist das Bier das in Deutschland am meisten verbreitet ist, ein Klassiker unter den Bieren und er wird von fast jeder Brauerei gedarrt. Ein wenig kompliziert zumindest für den Hausbrauer ist die recht lange untergärige Gärung dieses Bieres.
Das Pils von der Braumanufaktur Frenzel aus Bautzen ist unfiltiriert und hat einen süffigen Geschmack, jedoch auch die hopfenherbe Eigenart eines Pilsners. Es hat einen Alkoholgehalt von 4,8%volumen und eine Stammwürze von 12,0° Plato.
Eine Angabe über den verwendeten Hopfen fehlt leider.
Flaschendesign
Abgefüllt ist das Frenzel Pils in einer 0,33l Mehrwegflasche. Das Etikett und auch der Flaschenhals sind hellbraun und auch auf dem Etikett sieht man zwei Bierkrüge die überschäumen. Außerdem liest man den Namen des Bieres, und den Namen der Brauerei. Auch die Zutaten, eine kleine Beschreibung, die Herstelleradresse und das MHD fehlen nicht auf dem Etikett. Alles drauf auf dem Etikett, wünschenswert wären für mich noch die Angaben des Hopfens, da ja für Pilsner speziell die Hopfen aus demHopfenanbaugebiet um Saaz verwendet werden.
Optik
Das Bier hat eine gold-orangene Farbe und es ist recht trüb. Auf dem Bier bildet sich ein sehr feinporiger strahlend weißer Schaum. Der Schaum ist recht groß und auch sehr ausdauernd. ein Pils das zu gefallen weiß, zumindest von der Optik.
Geruch
Recht hefig duftet dieses Bier, dazu rieche ich einen recht blumigen und fruchtigen Hopfen. ein Geruch von Orange, Apfel und ein wenig Birne, dazu etwas Malz und ein feiner Getreideduft.
Geschmacksphasen
1. Antrunk
Das Frenzel Pils startet leicht malzig, fast ein wenig süßlich mit Noten von grünen Apfel, einem süßlichen Malz und auch ein wenig Karamell.
2. Rezenz
Sehr spritzig und frisch wirkt das Bautzener Pils Bier mit einen mittleren Körper. Geschmacklich ist es weiterhin süßlich malzig mit Noten von Apfel, Karamell, Toffee und einer feinen Säure. Das Bier wirkt geschmeidig, cremig und überhaupt nicht bitter.
3. Abgang
Ein recht kurzer Abgang und es ändert sich geschmacklich auch nicht viel. Ein malziges Bier mit angenehmen fruchtigen Apfel und Orangen Noten, dazu etwas Karamell und ganz weit im Nachgeschmack eine feine Hopfennote. auch ein wenig wässrig wirkt dieses Bier auf mich.
Pilsbier entdecken!Olaf Gronert:
Das Frenzel Pils ist insgesamt ein recht gut trinkbares Bier, optisch gelungen, vom Geruch her auch in Ordnung. Geschmacklich angenehme malzig, spritzig und frisch, cremig und schön ausbalanciert. Nur leider zumindest nach meinem Geschmack kein Pils. Ein richtig gutes Bier, mir fehlt da die Hopfenherbe.
