Daten und Fakten zum Bier
| Name: | Kiss The Beast Vol.2 |
| Brauerei: | BROWAR BIRBANT Link zur Webseite der Brauerei |
| Alkoholgehalt: | 8,5 % Vol. |
| Stammwürze: | 19.1° Plato |
| Biersorte: | Ultra IPA |
| Gärung: | obergärig |
| Trinktemperatur: | 8°C |
| Herkunft: | Zielona Gora/Polen |
| Dazu passt: | Salat, Geflügel, gebratener Fisch, milder Schnittkäse wie zum Beispiel Gouda, Burger |
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Besonderheit des Kiss The Beast Vol.2
Dieses Ultra IPA ist ein Kollaboration Bräu zwischen der polnischen Brauerei Birbant und Ale Browar aus Polen. Ein IPA mit 8,5 Prozent Alkohol und einer extremen Bitterkeit von stolzen 200 IBU (Bittereinheiten). Darin enthalten ist natürlich eine recht stattliche Anzahl an Hopfen, dazu zählen Mosaic, Palisade, Amarillo, Simcoe, Chinook und Columbus. Entstanden ist ein recht kompromissloses “Kiss The Beast“ Ultra IPA, das geschmacklich mit Noten von überreifen Früchten, einer malzig bis süßen Karamellnote und einer schon recht heftigen Hopfenbittere überzeugt. Wahrlich kein Bier für schwache Gemüter, wir werden jedoch dieses Beast küssen…
Flaschendesign
Abgefüllt ist das “Kiss The Beast“ in einer 0,5 Liter Dose. Die Dose ist schwarz und von ihr leuchtet dieses grüne Hopfenbiest mit grünen Augen. Dieses Tier ist so mit Hopfen vollgestopft, dass er dem Biest aus dem Mund herausquillt. Außerdem sieht man die Namen der Brauereien und den Namen des Bieres in hopfengrüner Schrift sowie der Hinweis – oder die Warnung – 200 IBU. Auf der Rückseite liest man die Zutaten sowie die Herstelleradresse und das MHD.
Optik
Optisch schaut dieses Beast, das wir küssen sollen, von der Farbe her bräunlich bis kupfern aus, und ist auch recht trüb.
Auf dem Ultra IPA bildet sich ein dezenter, feinporiger, cremig-weißer Schaum.
Von der Optik her ist das Bier in Ordnung, bekommt jedoch keine Höchstnoten, es sieht schon ein wenig biestig aus.
Geruch
Das Aroma dieses Bieres ist schon recht kräftig mit deutlich fruchtigen Noten. Es sind Pfirsich, Maracuja und Mango zu riechen, dazu Zitrusnoten und auch eine leicht harzige und grasige Note. Dominant im Aroma ist jedoch das Fruchtige und eine süß-malzige Karamellnote, aus der auch ein wenig Honig heraus zu riechen ist.
Geschmacksphasen
1. Antrunk
Wie das Aroma so startet auch dieses Beast beim ersten Kuss: fruchtig, süß und malzig mit Geschmacksaromen von Mango, Pfirsich, Maracuja, Ananas, Grapefruit und Zitrusfrüchten, dazu ein süßer, malziger Karamell-Geschmack mit einer feinen Honignote. Ein kräftiger und zugleich fruchtiger Antrunk, in dem sich jedoch auch schon eine leichte, sich steigernde Hopfenherbe und -bittere dazugesellt.
2. Rezenz
Wie das Aroma so startet auch dieses Beast beim ersten Kuss: fruchtig, süß und malzig mit Geschmacksaromen von Mango, Pfirsich, Maracuja, Ananas, Grapefruit und Zitrusfrüchten, dazu ein süßer, malziger Karamell-Geschmack mit einer feinen Honignote. Ein kräftiger und zugleich fruchtiger Antrunk, in dem sich jedoch auch schon eine leichte, sich steigernde Hopfenherbe und -bittere dazugesellt.
3. Abgang
…dann ist er da, er intensive herbe, ja schon bittere Hopfenkuss, lang anhaltend und so richtig herb endet dieses Bier. Die fruchtigen Noten werden komplett verdrängt, im Abgang schlagen der Hopfenhammer und die 200 IBUS gnadenlos zu und sie bleiben noch lang erhalten.
IPA entdecken! [/one_half_last]
Olaf Gronert:
Das „Kiss the Beast“ ist ein Ultra IPA von den Brauereien Birbant und Ale Browar aus Polen. Es ist ein Doppel IPA mit tropischem Geschmack und Aromanoten. Optisch ist es ein wenig trüb, geschmacklich weiß es den Hopfenliebhaber auf jeden Fall zu überzeugen. Mit einem süßen und malzigen Start, wobei deutlich die tropischen Fruchtnoten zu schmecken sind, endet es in einem herben und sehr lang anhaltenden Hopfennachgeschmack.
Ein Ultra IPA, das auf jeden Fall gut trinkbar ist – mit viel Geschmack und sehr viel Nachgeschmack!
