Interview mit ÜberQuell Brauwerstätten

ÜberQuell Brauwerkstätten aus Hamburg Wie toll!  Wir durften einige der Macher der ÜberQuell Brauwerkstätten aus Hamburg, St.Pauli treffen. Die ÜberQuell Brauwerkstätten stehen für besonderes Bier, für ein Bier das nicht austauschbar und kein Massenprodukt ist. […]

Interview mit Hopfenkult Dresden

Auf der Suche nach einem Hotspot in Dresden für sächsisches Craft Bier wurde ich in Dresdens Neustadt im Hopfenkult Dresden fündig. Schon die Neustadt ist sehenswert und Kult, doch was ich im Hopfenkult sah und […]

Interview mit dem Hopfenhäcker – wild, frisch, anders

Der Hopfenhäcker, das ist Werner Schuegraf, Brauer mit dem Drang  zur handwerklichen Perfektion. Unterstützt wurde Werner zu Beginn zudem von Matt, der amerikanische Homebrewer, der aus seiner Heimat den amerikanischen Craft-Einfluss mitbrachte. Gemeinsam brauten sie […]

Klosterbraumeisterin Schwester Doris Engelhard

Schwester Doris Engelhard ist Deutschlands, wahrscheinlich Europas einzige Klosterbraumeisterin. Das Bier brauen hat ja in den Klöstern eine lange Tradition, Frauen sind dabei jedoch nicht sehr repräsentant. Die Ausnahme ist Schwester Doris Engelhard, 1975 legte […]

Interview mit Pirate Brew Berlin

Wir haben sie geentert, die Brew Piraten aus Berlin. Wir freuen uns sehr, unseren Leserndiese Brew Piraten vorstellen zu dürfen. Die Brew Piraten, das sind Christina Saez und ihr Mann Andreas Håkansson. Christina und Andreas […]