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Was ist Craft Beer?

Craft Beer heißt übersetzt "handwerklich gebrautes Bier". Dabei geht es aber nicht nur um die Bierherstellung sondern vielmehr um Kreativität, Experimentierfreude und die Geschichte zum Bier.
Angefangen hat alles in den USA nach der Prohibition. Einige wenige Braukonzerne beherrschten den kompletten Biermarkt und im Angebot gab es verwässertes Bier ohne Geschmack. Die Menschen in den USA begannen selbst Bier zu brauen, in Garagen, Kellern und Hinterhöfen. Ihr Ziel: "charaktervolle Biere, mit viel Geschmack und Unabhängigkeit von Braukonzernen". Aus den kleinen "Heimbrauereien" entstanden "Microbrauereien" die ihr Craft Beer zunächst an umliegende Restaurants und Bars verkauften. Doch die Nachfrage war und ist immer noch so groß das die Micobrauereien schnell zu großen Craft Brewerys wuchsen. Seit einiger Zeit hat die "Craft Beer Welle" auch Deutschland erreicht.
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Bier-entdecken.de beschäftigt sich bereits seit vielen Jahren mit dem Thema Bier, insbesondere mit Edel-, Gourmet-, und Craftbieren - oder einfach gesagt Bierspezialitäten.
Bei uns findest du viele Bierpräsentationen in Form von ausführlichen Biertests zu deutschen und internationalen Bieren.
Wir sind begeistert von den facettenreichen Aromen die ein Bier haben kann. Sei es von besonderen Rohstoffen, neu gezüchtete Hopfensorten oder der Lagerung in Holzfässern. Diese Begeisterung wollen wir mit dir teilen und "Lust auf Bier machen".

Uns geht es aber nicht nur um das Bier als Produkt selbst, sondern wir berichten auch um das Geschehen und die Geschichten Drumherum.
Wir wollen neben dem Geschmack eines Bieres ebenso wissen wo es her kommt und wer es braut. Daher haben wir zahlreiche Interviews
mit Persönlichkeiten rund ums Thema Bier geführt. Auch der richtige Genuss in ausgewählten Gläsern oder zu feinem Essen
ist ein interessantes Thema, weshalb wir einige Tipps & Tricks und vieles mehr für dich haben.

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